Sengesokker

Jeg har ikke haft sså meget energi til at strikke det sidste stykke tid. Derfor har disse sokker været meget længe undervejs. Men det er ligesom energien er ved at vende tilbage nu, så det må jeg hellere benytte mig af ;-)

Fra top til tå

.......... eller i hvertfald næsten da. Fra håndled til fødder. :-)

Jeg har fået endnu et par ufoer færdige ..... Håndledsvarmere til svigerinden og et par sokker til mig selv tror jeg.

Håndledsvarmerne er stikket i en tråd strømpegarn og en tråd tynd uld og på pind nr. 3½

Sokkerne er stikket i 2 tråde strømpegarn. En flerfarvet og en Arwetta ensfarvet på pind nr. 4

 

Og så havde jeg besøg af Majbrit i går eftermiddag. Det var jo som sædvanligt rigtig hyggeligt med masser af snak og strik. Desuden skulle jeg prøve noget nyt ..... at bage en æblekage uden smør. Hvilket lykkedes ud over al forventning. I får lige opskriften her hvis nogen skulle få lyst til at forsøge sig med den.

4 røde æbler (uden kærnehus) skæres i tynde (1 cm) både og blandes i en skål med sukker og kanel i passende mængde. Derefter hældes det over i et ildfast fad som er godt velsmurt med spraydåse fedt.
Bland herefter ca. 50 gr. havregryn, 75 gr. mel, 1 spsk honning og ½ dl olie (jeg brugte rapsolie da vi ikke har andet her i huset). Det hele røres sammen med en ske til en smulret dej. Fordel dette over æblerne som først er drysset med grofthakkede mandler (det glemte jeg ;-s) og sæt fadet ind i en forvarmet ovn ved 180 grader og bages i ca. 40 min. Serveres med flødeskum eller græsk youghurt

 

Sokker i lange baner

Jeg er gået i sokke moode. De sidste 14 dage har jeg strikket sokker i al den tid det har været muligt. Jeg har gang i 3 par af de tykke og vist nok også et par stykker af de tynde.

Nogle er færdige til at få hæftet ender og andre er så færdige så de er klar til at blive sendt ud af huset ;-)